シモン茶ダイエット

シモン芋は、中南米の秘境に自生する原種に近い芋白甘藷で、２０００年以上の前からインディオ達の間で健康維持に広く使われてきました。このシモン芋は、他の野菜と比べ天然ミネラル、ビタミンＡ、Ｅ、Ｋが桁違いに多く含まれています。シモン茶はシモン芋の生葉、茎の栄養成分を損なわないように特殊製法で仕上げた体にやさしい健康茶です

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食物繊維

食物繊維(しょくもつせんい)は、食物に含まれている難消化性成分の総称。その多くは植物性、藻類性、菌類性食物の細胞壁を構成する成分で、化学的には多糖類であることが多い。ヒトの消化管は自力ではデンプンやグリコーゲン以外の多くの多糖類を消化できないが、大腸において様々な細菌によって嫌気発酵し、一部が酪酸やプロピオン酸のような短鎖脂肪酸に変換されてエネルギー源として吸収される。大腸の機能は食物繊維の存在を前提としたものであり、これの不足は大腸の機能不全につながることになる。昔は『食べ物のカス』と呼ばれ、役に立たないものと認識されていたが、腸管内の残留物の排出に役立ち、近年、肥満等の各種成人病（生活習慣病）の防止やダイエットに役立つとされ機能の研究が進んでいる。食物繊維が世に大きく知られるようになったのは、トロウェルとバーキットによってである。二人が「食物繊維を多く摂る国では、大腸の病が少ない」という説を流布したためである。

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冬中夏草

昆虫やクモ、一部菌類に寄生するキノコの総称である。冬に宿主に寄生し、その栄養を吸収して宿主を枯死させ、夏に虫体の頭部から棒状の子実体（キノコ）を生じることからその名が付けられた。世界中に約350種、日本でも250種（日本特産150種）ほど確認されているが、全てに薬効がある訳ではなく、生薬として珍重されている“冬中夏草”は、日本では産出されない

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にがりダイエット

2004年あたりから、日本では、にがりはダイエット食品として話題になってきているが、科学的根拠は明確でなく下痢やミネラルの吸収阻害などの悪影響が出る場合がある。

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そば

ソバ（そば、蕎麦）は、タデ科の一年草。及びその実の粉末と、それによる麺、その調理品。

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デトックス

デトックス (Detox) とは、体内に溜まった毒素を排出させるという健康法。この呼び名は、detoxification 、つまり「（体内から毒素や老廃物を）取り除く」、「解毒」の短縮形。

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玄米

玄米（げんまい）とは、稲の籾殻をとった状態の精白されていない米である。 種としての役目を失っておらず、栽培すれば芽が出る。白米よりビタミンや食物繊維に富み、相対的に炭水化物やカロリーが少ないため、健康食品として用いられている。またシリアル食品などにも加工される。なお、「農薬・除草剤が糠の部分に残留する可能性が白米よりも高い」、「有機栽培や無農薬・低農薬の玄米の方が慣行栽培のものに比べ安全」との説があるが、残留農薬検査は玄米を対象として行われており、また農薬の残留は、通常定められた使用方法を遵守する限り問題とされない。

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